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茯茶誕生于茶馬古道。茶馬古道作為一種藏漢民族之間的貿(mào)易往來，始于唐朝末年，它實際上是朝廷對不具備征稅條件的游牧民族地區(qū)實行的另類財政措施。

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茶馬古道的交易一開始是綠茶，但是當(dāng)時茶葉的集散地為四川雅安和陜西漢中，由雅安出發(fā)抵達西藏至少有2~3個月的路程，當(dāng)時由于沒有遮陽避雨的工具，雨天茶葉常被淋濕，天晴時茶又被曬干，這種干、濕互變過程使茶葉在微生物的作用下導(dǎo)致了發(fā)酵，茶品由翠綠變得烏潤，故稱“烏茶”。

由于多酚類物質(zhì)的氧化聚合，茶品的滋味也由粗澀變得醇和，湯色紅艷亮麗，更適合加奶飲用，這種茶便受到邊區(qū)牧民的極大歡迎，久而久之，人們就在初制或精制過程中增加一道渥堆工序，于是就產(chǎn)生了黑茶。

之后，隨著茶葉貿(mào)易量的增加，涇陽先輩利用茶餅的技法結(jié)合當(dāng)?shù)卮蛲翓鹊姆绞?，?jīng)過長時間試驗制作出了中華第一塊黑茶磚---涇陽磚。

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茯茶茶湯色澤紅艷明亮，茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝、健胃養(yǎng)胃、助消化、減肥的功效。